Ljusadals plommon chutney med sting.

Ljusadals plommon chutney med sting.

Ljusadals plommon chutney med sting.                                          Ingredienser och instruktioner

1,5 kg plommon  Skölj frukten ta inte bort kärnor eller skala. Räkna plommonen.
1 dl vatten  Koka plommonen med vatten  under lock i 30 min. Kolla så det inte bränner vid. Ta upp kärnorna med hålslev och räkna.
Saft av två citroner 1 kg strösocker 2 msk salt                    0,5 kg skalad grovhackad  lök 1 stor grovhackad vit lök.    2 dl vinäger 0,5 dl senapsfrön , chili efter smak.                    Häll i allt och koka sakta 55-75 min utan lock.                          Häll upp varm på burkar. Fyll ända upp. Vänd burkarna upp och ner. Supergott till grillat m.m.

 

Ljusadals plommon chutney med sting.

Ljusadals plommon chutney med sting.

1,5 kg plommon  Skölj frukten ta inte bort kärnor eller skala. Räkna plommonen.
1 dl vatten  Koka plommonen med vatten  under lock i 30 min. Kolla så det inte bränner vid. Ta upp kärnorna med hålslev och räkna.
Saft av två citroner 1 kg strösocker 2 msk salt                    0,5 kg skalad grovhackad  lök 1 stor grovhackad vit lök.    2 dl vinäger 0,5 dl senapsfrön , chili efter smak.                    Häll i allt och koka sakta 55-75 min utan lock.                          Häll upp varm på burkar. Fyll ända upp. Vänd burkarna upp och ner. Supergott till grillat m.m.

 

Öppen trädgård 20170601

Öppen trädgård 20170601

Oppen trädgård 2017-06-01

Öppen trädgård 20170601                                      Körsbärs träden blommade över fort i år. Det ser ut som det blir mycket bär. Nu snör det , ja inte från himlen, utan från träden.

Den 1 juli öppnar vi upp trädgården och deltar i det nationella trädgårdsevenemanget Trädgårdsriket/Tusen Trädgårdar 2018 Varmt välkomna! Lilian finns på plats i trädgården bland pallkragar och bärbuskar. Det ser ut som bärbuskar och frukt träden kommer att ge bra skörd. Lennart och Vivi finns i kaffehörnan med våfflor och ev. kalvdans. Välkomna till vårt smultronställe och njut vid Åsnens strand.

Björnrot är en god krydda.

Ljusadal 2018-05-13 Blåbärs skogen

Ljusadal 2018-05-13 Blåbärs skogen

Ljusadal 2018-05-13 Blåbärs skogen
Ljusadal 2018-05-13 Blåbärs skogen

Ljusadal 2018-05-13 Blåbärs skogen

Ljusadal 2018-05-13 Blåbärs skogen

Efter en lång vinter har nu Putte flyttat ut med  sin stuga. På vintern flyttar han in, i det gamla huset, med sitt lilla hus. På sommaren vaktar han  blåbärsbuskarna. Det är mycket blommor på buskarna. Lite förgätmigej har det också kommit. En och annan svamp syns också. Är dessvärre inte ätbara. Endast till lyster.